단체급식관리3A)우리나라학교급식내역과메뉴속성 조사하여 보고서를 작성하시오0k
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작성일 22-09-18 02:54
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제 자료가 구입자분에게 꼭 필요한 내용이 되었으면 좋겠어요.위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^구입자 분의 앞날에 항상 무궁한 발전과 행복과 행운이 깃들기를 홧팅^^단체급식관리3A)우리나라학교급식현황과메뉴특성조사하여보고서를작성하시오0k , 단체급식관리3A)우리나라학교급식현황과메뉴특성조사하여 보고서를 작성하시오0k생활전문레포트 ,
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우리나라 학교급식의 내역과 메뉴의 속성 에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
레포트/생활전문
설명
위 data(자료) 요약요약 잘되어 있으니 잘 참고하시어
,생활전문,레포트
학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^
단체급식관리3A)우리나라학교급식내역과메뉴속성 조사하여보고서를작성하시오0k
단체급식관리3A)우리나라학교급식내역과메뉴속성 조사하여 보고서를 작성하시오0k
구입자 분의 앞날에 항상 무궁한 발전과 행복과 행운이 깃들기를 홧팅^^
다. future 의 소중한 인적자원을 키워 나가야 하기 때문에 부식거리에 대해 신경을 많이 써야 한다. 따라서 집단급식의 목적은 각 단체에 따라 약간의 차이는 있으나 영양improvement을 통하여 건강을 보호하고 그 증진을 도모하는데 있다아 또한 집단급식을 하는 것은 인간의 식생활을 급식시설에 의존케하는 것이고 그것이 인간생존의 기본이 되는 영양과 건강을 보장하는 데에 그 사회적 의의가 큰 것이다.
5) 식중독 사고가 생길 수 있으므로 메뉴선정에 신중을 기해야 한다. 우리 나라의 학교급식은 …(skip)
단체급식관리3A)우리나라학교급식현황과메뉴특성조사하여 보고서를 작성하시오0k식품영양학단체급식관리3A형우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.좀 더 업그레이드하여 자료를 보완하여,과제물을 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다.
제 data(자료)가 구입자분에게 꼭 필요한 내용이 되었으면 좋겠어요.
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 학교급식의 일반적 실태
1) 학교급식의 기본방침
2) 급식실태
(1) 급식학교수 (2) 급식학생수
3) 급식인력
4) 학교급식 메뉴관리실태 및 배식방법
(1) 식단의 중점 (2) 배식방법
5) 학교급식에 대한 나의 제언
2. 메뉴관리의 실태
1) 메뉴에 사용된 식재료 측면의 위생관리 실태
(1) 재료(빵, 패티, 야채)의 조달형태
(2) 재료의 보관상태
(3) 소비자에 공급방식
2) 학교급식 식단메뉴의 중점 및 배식방법
(1) 식단의 중점
(2) 배식방법
3. 학교급식의 실태과 메뉴의 특성(特性)에 대하여 조사하여 보고서
4. 학교급식에 따른메뉴 관리에 대한 제언
1) 학교급식시설・설비의 현대화사업을 적극 추진
2) 종사자의 위생관리 및 교육에 대하여 철저한 준비 필요
3) 메뉴의 질 향상 및 서비스 improvement대책 강구
4) HACCP의 적용위해 표준화된 급식호로그램 및 시설·설비 모델을 개발해야 한다.
단체급식관리3A)우리나라학교급식내역과메뉴속성 조사하여 보고서를 작성하시오0k
좀 더 업그레이드하여 data(자료)를 보완하여,
순서
식품영양학단체급식관리3A형
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과제물을 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다.
일반적으로 단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다수인에게 음식을 공급하는 것을 의미한다.
Ⅲ. 결 론
참고자료(data)
Ⅰ. 서 론
요즘은 학교 급식의 경우 과거에 비해 좋아졌다고 하지만 아직까지도 부실하고 improvement해야할 점이 많다.
따라서 집단급식의 일종인 학교급식이라 함은 성장기 아동들에게 정상적인 신체의 발달과 활동에 필요한 영양을 1일1식에서 해당 연령에 제시되어 있는 영양권장량의 1/3선을 공급하고 합리적인 식생활의 지식과 습관을 기르기 위하여 학교에서 일정한 지도目標(목표)를 설정하여 계획적으로 실시하는 집단급식을 말한다.
6) 신토불이 농산물을 보급하여야 할 것이다.
